[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" O, f$ C( ~, h( o" m/ I& E  M
紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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( ~4 {. u# M4 A. Q1 D0 [tvb now,tvbnow,bttvb
) Z+ B. o  ?6 n5 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     ' f( U: s  F! m. @9 a
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。www2.tvboxnow.com& H. y6 J2 l7 _3 A
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。tvb now,tvbnow,bttvb; y" B( ^0 i2 A2 U5 ]1 `

0 B6 `7 ~) s7 Iwww2.tvboxnow.com3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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