今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。* ` A% X7 {/ A
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。+ J; c) R3 A6 \/ u3 O4 L2 |
( N! L. l, k9 U+ S) U- q& x: fwww2.tvboxnow.com搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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# z- w+ `/ G- ~4 [7 d- P$ X4 swww2.tvboxnow.com北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇9 n+ ^3 ?- R4 G
0 d1 x& Q% }: g+ P8 F0 dtvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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) ?2 ~/ w/ }: ]! q' Q" W4 a& ~! zwww2.tvboxnow.com窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& l) S7 o: I. X" D
窩蛋牛肉飯$65
( ~( q" } g$ w, \+ F2 @/ f鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
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永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! B N3 c6 a: u4 R. I. n
地址: 香港西環德輔道西
3 ? G. ~% t7 [1 D$ U3 y營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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