【材 料】
) U7 C) j8 i2 h, H+ gtvb now,tvbnow,bttvbA.貝殼麵 180g
! p$ l" D) p, O) I; G2 j: S. }* T 乾辣椒 5g
+ y+ I0 L2 e j# T7 B) O9 W 大蒜 15g
1 E; o5 O; P8 P 黑橄欖 6～8顆
- h( l. ^6 f7 o1 cwww2.tvboxnow.com 橄欖油 30㏄
$ x' T# ^5 o& w* C- v1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' S c% s [3 X" g9 H, v& Q; e
胡椒 適量
9 k5 d9 r5 p) s# uwww2.tvboxnow.com
) c9 N0 l6 q- K+ ~. y$ GB.蕃茄 6顆
$ a; T2 T# w- Ywww2.tvboxnow.com 橄欖油 3大匙
: C/ O8 H6 M a) X4 \$ w+ ` 洋蔥丁 80g 8 w1 n$ T9 g/ Y7 W
大蒜末 20g
; `9 ]- e. t; N$ V1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 公仔箱論壇1 I/ h% N6 C' }- H: }
西芹 1/2根
3 V2 f/ H; U5 C( T5 g: g9 c& Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb W: Y% \& d# g5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% f9 s) L7 Q; ^3 Z F) A
【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v A6 ~% b @, l! _9 a
! D m( r5 N( I0 P- O公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇2 z! R( m5 n* ~6 T0 n
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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1 c9 l2 b5 t3 x r公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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