玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 a$ Y2 Y9 X7 J( h* f& A. t
材料 (7吋蛋糕份量）www2.tvboxnow.com% y& @& G6 ~9 G( \& Q8 y* C
ricotta cheese125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 [3 c% L0 N6 R* a( D$ @; d
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
{/ [' p6 A$ p9 q: Y* Y. y7 V公仔箱論壇monin玫瑰果露2 1/2湯匙 : q+ n5 L+ M6 E! E
石榴糖漿 1茶匙
# t- N/ V9 ~; W" ~" ] (optional， 調色用)
- C. f+ Z/ h+ E8 @www2.tvboxnow.com蜜糖 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 P' Z% R2 p5 q! g6 M$ D
砂糖 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# E1 c \% V2 e& i
魚膠片9克 U( f9 h$ j% s2 @3 O* x0 R; u
海綿蛋糕1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( V- i' V0 \6 k( P8 M
餅面果凍裝飾材料
9 v, y+ C/ ^+ Ktvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 g. X( m$ _. j" K' L' o
水 120ml (半飯碗)
! M3 m* f/ R$ I" _' l" hwww2.tvboxnow.com魚膠粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ a/ n8 l& v+ a
糖 15克 公仔箱論壇- h* Z! T' O7 H. l" N1 f2 T
製作
" I0 L, ?; |5 h1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# ^4 \- B: o$ d2 `
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 9 c0 a% B3 p6 c
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
4 F0 ]4 M, P# T. F f公仔箱論壇4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
, s' o4 I' T8 _3 W# F9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾製作4 ?5 x! N! N7 ?" |; ]+ M6 L/ |
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
0 N, P' s/ t/ M3 ?9 G2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
2 ~8 K8 K2 O/ D0 Z貼士www2.tvboxnow.com7 O1 E$ P% R+ K- M$ E* o
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
5 F3 C( N8 I. r9 rwww2.tvboxnow.com2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
! V3 Z& S! \8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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