本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯
: l; t9 m: |. g9 k. J3 @. |公仔箱論壇
1 W7 n9 `" b: p3 k1 x
) f- E* a5 H8 z( Qwww2.tvboxnow.com
5 P9 L' R9 E3 A便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞* ~: r9 u5 Z. B$ L
公仔箱論壇2 o3 Z5 d- W% Q
記者黃憬真／宜蘭報導公仔箱論壇$ q5 h$ ]% g/ E' x, q
有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
9 t6 @# i- u/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com Y; g" I# o% e$ R0 s) z; D
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 x; H# Q Y( C
& ~9 o7 U: a( A1 ~4 Z( H) A當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。www2.tvboxnow.com( X4 C6 C* C% d5 F
www2.tvboxnow.com4 c$ Z& x+ ?7 b4 Q6 Y
每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb6 D# w8 u; s8 b- | e/ b
& t6 I, r* {8 t9 R; L5 Z( Z公仔箱論壇
) t# U8 U; Z# D) _3 \9 Atvb now,tvbnow,bttvb▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞www2.tvboxnow.com$ p- _9 J0 B: b6 i
* L; S) s. f/ h: ktvb now,tvbnow,bttvb除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。
, e( R* B6 a3 q: W k9 s- ?( o公仔箱論壇
1 R, ~$ w0 V/ X4 _9 `$ b1 S9 K滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。
+ V: E' c+ x* O4 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 O+ _) @5 \7 m/ _+ h
這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. n. ~- c5 ?+ x6 ?
% y% D, a( K% R
+ [5 @4 s0 n- C: H5 S& J! p( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb6 g' m" U- z1 |$ K2 k
3 N$ {8 s! r& p) z, u5 q
# [ r1 S9 M! g5 Ntvb now,tvbnow,bttvb▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
& ~( W* l& G" B! K# Ktvb now,tvbnow,bttvb3 G: s+ y7 A4 V
/ g( |/ h! a3 \" A" F: ~5 iwww2.tvboxnow.com美味哪裡找～
7 i! \; W( S4 j& U
5 `4 |1 m, T$ H# p- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【羅東老曹牛肉麵】
% k E$ Q) H; n9 o: n3 _4 f公仔箱論壇地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 % Z8 \; O2 M/ G
電話：(03) 9515508
- M" X a8 g9 ~+ ^9 `營業時間：09:00~24:00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, N1 |- P: A8 H
( a4 l2 O0 l4 C# @/ x公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
