圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。, R; E) h @4 y7 d8 \3 n+ s* b8 M
公仔箱論壇3 U$ K4 L( V# W
夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。- ?* \# i' f/ H G' b1 e1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ W% Y" r0 t
% V3 V5 w: V" G: |" ^1 Q
公仔箱論壇- [; R, [/ h# x2 ^* j: P
% o7 o; {8 L7 y" d/ o% U+ |4 itvb now,tvbnow,bttvb 此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。
. t: _' U7 z0 {) ^2 v, pwww2.tvboxnow.com
0 t y& z7 }2 V6 j/ x
9 D6 \% R$ j6 N& p9 @3 K1 N# J4 O3 a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q8 q# S; _ t+ Z; {2 Y' Kwww2.tvboxnow.com熏蛋
) Q0 _9 e, X+ [! S) s: q" gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 b2 \% h0 ]" W- U5 k8 C; I" n
野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。
0 Y2 e1 L& M! c" A公仔箱論壇
" e/ {; F$ b( L' f% c+ L0 etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% |0 r7 p0 G- B J
野山椒鳳爪 ; n: Y9 D# f! Z# |% X
# ?$ i: i3 ]+ Y2 u2 d# v |1 q蒜泥白肉
: J s, E) `, P* I! {, btvb now,tvbnow,bttvb( t6 C1 w/ h+ a& T9 I" R
夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。: b9 f7 b3 F# j' _
9 v# R: ^6 `# p2 N; r- x4 ewww2.tvboxnow.com
% G9 f* }8 F+ L4 F4 G哆來咪 www2.tvboxnow.com/ e" V* `# H- z3 k. ]: W; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& \& S+ k* I+ a5 j" H `! K
夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。
5 b i6 }) `7 S7 f5 {公仔箱論壇公仔箱論壇* p" g( \/ Y; p/ `7 L" F7 I
推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）
7 `- [! Z2 u+ |% r9 l U公仔箱論壇人均消費：$60
; b0 F8 L- ~: h! ~2 s S環境：較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B& Z! D4 A9 I0 |" ~" e
地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 M8 J7 _; w* f/ W! l( c
電話：21968121
$ Z( x, {( _3 P6 l3 E: A( k& _% b公仔箱論壇時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............