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[食肆地點] 一嘗橫濱街頭清鮮拉麵

品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 F" ~3 |2 b. V1 m
人均消費﹕50元
" h, L; A4 H5 a' a% C午餐供應﹕周一至五中午12:00至0 r/ \5 a2 S: ?! Y. ~" t' j
下午3:30(周日休息)
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- q, F0 n) l) _: B, D9 P3 h) _% zwww2.tvboxnow.com上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店,以為是另一間港式拉麵?非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身,只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年,去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示,父親忙於港日兩邊走,現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ o# @: x. l0 s) K
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他又解釋,橫濱式拉麵湯底比較清鮮,不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮,更特別加入豬皮,讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法,每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯,前後共煲16小時;麵條交本地工場按自己食譜製,微曲身略掛湯,麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- ^8 `. ]0 [5 P! B$ p- y
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午餐供應多款招牌拉麵,如醬油拉麵、魚介拉麵等;另供應日本店的中華料理菜式,如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。公仔箱論壇6 D- r2 P0 p, Y$ H! J

: N; _1 I' @+ ?午餐款式﹕約20款( v8 x$ t: [: N6 g! f" t5 g
座位數目﹕30
  e- w8 r# B* H, l4 P+ |公仔箱論壇食物﹕4★TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) P4 n! h) Z+ b/ C! c
環境﹕4★2 E7 A( O# k2 h- I! ~* n4 n
整體評分﹕4★  K$ G2 [. P3 v5 \% r' Y% n
地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb2 d& \6 |/ p/ Y: ~- n
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