鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 1 V. j s) S* f* k* ]
' N2 {) e& c4 ttvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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: J* K4 G; o. }% ]廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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( j8 K) V' F* [鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
/ p- z4 D- |, k公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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" i5 o! w* k2 K( ]鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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鹹 檸 薑 水
: C2 ?) i: ] ~' q鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. O/ v$ G# G2 p5 S( ?
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y8 V: G) H) `( M% ]tvb now,tvbnow,bttvb
( t4 f# n" p* ~# z1 y( Q# btvb now,tvbnow,bttvb嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。www2.tvboxnow.com7 o/ h4 v( T) i0 x$ b
) N: h e" w. l+ I A- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 L4 w g) x4 r* x
8 j+ K$ g; G0 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 水 鴨 $38tvb now,tvbnow,bttvb) x- }3 x. @0 L1 j, ^9 D& U
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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) y2 j+ D% a5 q售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
6 q( f' b: \, N5 t. M- G公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm% G2 ?: c" w& K* A
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# s5 x( c: I! E. Y+ }; nwww2.tvboxnow.com鹽 飴 $12.5) t! A! i9 s# B0 n
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。tvb now,tvbnow,bttvb3 E3 E! `, V/ D+ u
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! v# P) u g. {2 n4 A2 _ 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
, n& I+ g8 d; _* |7 N7 Q, t& rtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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# o% k) H% H d3 j: A, m) j( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & Q& H( `9 X- P7 c
Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
3 z1 R6 }! x* U( A& \! `: e" @7 A3 kMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 ' I/ D" r' x1 `0 ?6 h* j( U
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒tvb now,tvbnow,bttvb: Z! ~% t! C/ A0 ]4 a
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鹽 × 朱 古 力
( I; E! B e+ b; R; ?公仔箱論壇近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。www2.tvboxnow.com4 y [2 S6 t" L& G7 L9 t
, i' m0 B. n* j: awww2.tvboxnow.com文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)( `7 P) w- \0 ? f1 n
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: I+ S p/ S6 P
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鹽 雪 糕 $30tvb now,tvbnow,bttvb5 x4 v3 U/ F* E) _9 _3 c
% |# C/ P3 c. r3 v+ Rwww2.tvboxnow.com鹽 × 雪 糕公仔箱論壇- D |% o, l, s# g" z
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' _$ X3 E S4 y3 m1 t
/ d5 w; P! w$ e/ V! @- Fwww2.tvboxnow.com供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)tvb now,tvbnow,bttvb, L1 j( D; f# n
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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. j7 w( C% p0 @( S' U* L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% t. S. F E" Z: Y
凍 番 茄 $70' ]. @# q( T4 ~! v" ] z4 m* p
& |" E0 i/ R% V' ~* y0 X2 kwww2.tvboxnow.com鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb# f5 c8 B9 ~' `6 \
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。: u2 x* c' z) V
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)公仔箱論壇5 G6 m) U1 o* y$ m2 T
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% w# u0 X0 `) q& W4 X1 H) J% D
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2 r, o' v# y, I" X' D. d公仔箱論壇廿 四 味 $8* A5 }' }' ~5 ^. H4 |) i% S
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鹽 × 廿 四 味2 Z+ o8 q6 L0 e5 x3 a- X _
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。. ?1 w8 z& ^/ ~2 I, T( r/ z2 H
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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