長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。! X+ [' N# z, ~. w4 T
8 T- W- k* E n" u8 R b# l5 f0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J5 x9 b' ~+ W' @* T- m 茄子
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# p" h% m) H% Y1 F% d* s5 {) M, R公仔箱論壇茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。! h0 F& N6 A4 r" ~8 S
! M" B! i$ e: d5 x4 B% _www2.tvboxnow.com《盛產季節》
3 f2 D D) F6 }% p h/ twww2.tvboxnow.com夏、秋、冬；5月至12月公仔箱論壇: i: J- I* Z" c% o# Z
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《主要產地》
) x1 [" ]4 g/ ?" ]1 _$ x( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣
- F5 t; p0 ~1 r( ?# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 t4 G. @, N, n) \8 d; c4 M
《常見種類》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q a( B& T9 H5 I
 日本蛋茄
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: F, a5 N1 P, c) }3 s! _公仔箱論壇《日本蛋茄》
% F8 ?3 X; L: @, e+ f9 w日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。www2.tvboxnow.com4 v, S2 \0 i' g) `8 y! Z" |
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 美國茄
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《美國茄》- S ^4 q* X, ?. x& b$ V
美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
& o0 J! z `! e2 R" t公仔箱論壇 白茄子
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& f/ w) M# \6 n- q6 X. jtvb now,tvbnow,bttvb《白茄子》 E% e. R" {. G- \' A" M+ M+ s/ V& \
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。
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1 |' Q5 G' Z+ Y 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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《麻薯茄&胭脂茄》
S, [1 j3 f; G1 O4 u- t. @6 w- t公仔箱論壇從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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