海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。$ N, D2 ?- \+ b' N1 p1 L
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
- H( b3 @8 }) U2 K R冬瓜香菇海帶湯公仔箱論壇2 G* h! [$ F" D% T. p2 I5 w. O7 h
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
j6 A+ _* A+ Z& I5 `. A+ O公仔箱論壇配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。公仔箱論壇 d: a) [: t: J4 x% q/ ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 ]2 F8 M% l) a, Q
1.將海帶洗淨、切絲。www2.tvboxnow.com' k, T! B- Y* e( W" `, I" ?
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
- z, v% ~; }' {/ ?3.冬瓜去皮切塊。
]/ u, `9 V: K% B c4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
J! E6 Z0 F- n: D/ j, @5 ^3 O* b5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
) l; R8 b: \7 B* ewww2.tvboxnow.com功效：健脾利水，輕身增智。
7 R' r' l. a S" s. \- ~$ S; z) k公仔箱論壇綠豆海帶湯0 T: v# A7 g" x# r0 L8 y) F7 Q" s
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb: U' [; ]5 [9 c& L% K
做法：www2.tvboxnow.com+ B/ A. Z' z0 N; b
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。+ K. |+ X0 Y5 T( l, a$ x7 X
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
6 l6 ?' u& k# A& t! K公仔箱論壇3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
1 z- R) a% k0 L功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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