马六甲是马来西亚历史最悠久的古城，是马六甲州的首府。它位于马六甲海峡北岸，马六甲河穿城而过。老城始建于1403年，曾是满刺加王国的都城。穿行在老城区，一眼望过去，窄小的街道、绵延不断的骑楼、古老的对联、满眼繁体的中文招牌，俨然一个中国江南古镇。 ) G6 X2 y& [: ~. D& W; _0 ~
郑和印迹公仔箱論壇* s& i6 g' s" w/ ?8 t
马六甲在15世纪初的时候叫做“满剌加”，其酋长是拜里迷苏剌，原臣服于暹罗国(泰国)。为争取独立，于明永乐元年派使者觐见明成祖朱棣，以求封赐建国。明成祖遂遣使视察，策封拜里迷苏剌为满剌加国王，并制金印、大理石封赐碑文。为弘扬大明威德，1405年，明成祖派郑和率庞大船队出海，经印尼到达马六甲，宣读诏书，授予金印。从此这里成为马来西亚华人最早聚居的地方之一。至今，华人仍然是仅次于马来人的第二大种族。7 V1 u% \* g4 X/ S
唐人街坐落在马六甲河北岸，唐人街内还是古老的街道，街道两旁的店铺和住宅多为平房和二层小楼，许多建筑已有数百年的历史，有的房屋还保留着滴水檐，檐缝间探出几根草来。还有很多住房墙上镶着图案精美的瓷砖，瑞狮门扣，镶龙嵌凤，保持着浓郁的中国传统特色。: M# `1 b. ]$ [
始自郑和，马六甲唐人街的许多建筑自然与郑和有关。青云亭是东南亚历史最悠久的寺庙，始建于清康熙十二年(1673年)。庙内供奉的主神是观音大士，所以又名“观音亭”。青云亭是优美的中国式建筑典范。庙内有一块石碑，上面刻有郑和访问马六甲的事迹。
' C( ?( E6 w' A" {5 E: P8 P" v1 Ytvb now,tvbnow,bttvb保山亭也是一座典型的中国建筑风格的神庙，门前有两棵硕大的榕树，苍劲葱茏。进亭后有一小院，小院的左边花台上供着一尊不到一米高的郑和石像，据说抚摸石像头部和腹部能分别给人带来官运和财运，所以石像的头腹已经锃亮。
, K3 a2 M/ c4 S6 S' x3 R5 X: e. y几百年来，郑和在马六甲是华人心目中的神灵，他代表着华人开拓进取的精神，也寄托着华人对故乡的思念。一代代华人拼搏创业，成为今天马来西亚重要的经济力量。
1 t+ L: q" Q2 D 巴巴娘惹文化tvb now,tvbnow,bttvb! z4 \) o t" x1 h
在马六甲，提到华人，就会说到巴巴娘惹文化，这是华人和马来人混血而产生的很有特色的一种文化。www2.tvboxnow.com$ t9 l; d/ q+ }
有关巴巴娘惹的来源，可以追溯到很早的年代，主要是在马六甲王朝时期，那些从中国福建一带漂洋过海而来的移民，大多数是中上层为官的或是殷实的商贾人家，到了马六甲以后没有再返回中国，而娶了当地的马来女子，生下了后代；也有一部分是当年郑和率庞大的船队来马六甲驻屯，他的部下中有一些人留下来，与当地人通婚生下的后代。儿子称巴巴，女儿称娘惹。2 O8 d1 J1 u, Y8 P3 K9 c" `
早期的马来西亚，对于外族与本地的马来人通婚，并没有宗教上的束缚，现在则不同，凡外族人与马来人通婚，必须先皈依伊斯兰教。所以当年与当地马来女子通婚后的华裔，仍然保留原来的宗教信仰，信仰佛教或道教，他们的很多习俗与礼节沿袭中国的传统。
, X: a$ U' f6 M, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然是混血文化的产物，但对于华人的一些传统节日，巴巴娘惹家庭非常重视。过春节，作为子孙或年幼的一辈，得跪着磕头、敬茶及祝安。逢春节、清明、农历七月及祖先忌日，都上供祭拜祖先，供品跟国内也很相似，要摆三牲及饭菜，摆8碗或12碗。
- J0 N/ |- O/ z8 \& p8 p在婚俗上，巴巴娘惹的家庭也非常讲究“门当户对”，有权势的华人甲必丹、亭主、殷商家族之间常常联姻。新郎身穿长袍马褂，头带瓜皮帽，新娘则身穿裙褂、霞披，头戴凤冠，身上有众多点缀饰物。
/ I/ f1 Z& q3 c. `3 A公仔箱論壇 有名的鸡饭粒
3 V. l( D8 g6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马六甲不乏美食，最有名的是海南鸡饭粒。有人说，不吃鸡饭粒，枉来马六甲。在马六甲众多的鸡饭粒店中，有3家比较出名。公仔箱論壇- ~" l, r0 R* m5 p; g! G7 w
第一家是位于桥头的中华餐馆，第二家是和记鸡饭团，第三家是古城鸡饭粒。古城鸡饭粒是店面最为豪华阔气的，门前赫然立着香港食神蔡澜的推荐模样，可能因太过豪华，反倒客人显少；中华餐馆据说每到吃饭时间必然顾客盈门，最夸张的时候排队得排到马路对过。
6 n4 `& p F% `' R0 I2 ~( _和记呢，出名一是味道不错，二是因为一个美丽的故事。据说，在很久很久以前，有一户渔家，丈夫每日出门打渔，妻子在家料理家务养育孩子。一日，丈夫出公海捕鱼遭遇印尼人袭击，从此不归。娇弱的妻子为了养活5个孩子，担负起了家庭的重任，同时也为方便在码头等候丈夫，她将米饭糅合鸡汁做成饭团模样在码头卖给渔民。这种便捷的食物很快得到了渔民的喜欢，生意越来越好，并最终从一挑扁担发展成店面，并逐渐扩大。
! d3 d8 O4 |7 C! ~' D+ o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和记的鸡饭粒由鸡汤烹煮而成，由始至终采用传统手工，米饭被糅捏成乒乓球大小的鸡饭粒，每一颗都非常的结实饱满，表皮还透出一层鸡油的诱人光泽。一口咬下去，鸡汤的浓郁和饭粒的香甜盈溢于唇齿之间。配饭粒的是白斩鸡，皮爽肉滑，色泽金灿油亮，口味鲜咸，并带有一股葱油香，连皮带肉咬一口，清清淡淡的味道完美地还原了鸡肉本身的鲜甜，实在是妙不可言。 |
發表於 2013-4-22 03:47 AM
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