) L4 B1 l) g; |; k! {) c' ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:(4人分量)
$ y6 e- n) |1 d0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意); n' J0 L6 I. {, e6 M. H I
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( {! q1 \' f/ f3 x* J/ v0 { M' ]+ E$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉調味料:www2.tvboxnow.com: k+ v- }0 G2 w
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
1 d$ W# z1 @3 k5 B# U* @( f' n$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 e5 N. z1 L8 o' |' e% H) V
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# O9 y( u# s9 g4 D% z; P4 K( ]
番茄調味料:tvb now,tvbnow,bttvb! W1 ]4 y& r( y# a9 U
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
) W& h- H; b1 l/ ^5 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- R# S5 `- R% F2 S Z7 O
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粟粉芡:& l5 D6 ?+ d ^* H. p
粟粉1茶匙、水1湯匙9 O$ o* D2 m/ B6 o
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6 d- E* ?8 s! |$ Q4 S; t做法:& N9 S U% s5 @9 R
1.牛肉抹乾,切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 y6 d, b. [5 {7 T# }
/ x. `% `0 D% c3 J' R, D; r) S2.薑、蒜、辣椒洗淨,薑磨茸;蒜頭剁成蓉;辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P" K6 L" C* s5 r# F
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3.番茄洗淨,外皮十字,浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油,爆薑蒜茸,放牛肉片炒至八成熟盛起待用。1 w3 g0 Q* [2 A/ D- ]+ c
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5.燒熱1湯匙,放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁,將牛肉回鑊炒勻,加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。/ u1 S3 H2 `. k( V; S& r
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質,亦具益氣行血,消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特,可以生吃,遇熱容易變色,用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似,只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈,可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 N8 k+ i3 D$ e5 x: ?7 Z
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