[美酒共享] 法國Beaujolais紅酒

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法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。' e) X" ]9 ?: U' C
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ g. K$ f0 F6 ?
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，www2.tvboxnow.com- p* L# Z6 g: T5 s# S, `2 w+ n
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 m0 l0 K+ f! t3 {* \
迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, Q! \" u1 ^7 W% f7 F- e
並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。4 w3 U  ^4 Z7 h6 o
Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
4 _/ Y' g/ d9 Q& w且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。tvb now,tvbnow,bttvb( I1 O0 p/ U7 Q) e' ?) c; F1 o
開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。
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02148luong

thanks

xiaojunjun

thank you very much