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. L& K1 F: F. Z, g% u( Z: x( q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( i# p* w; ~6 m e! z8 E7 j
材 料
; A& i& A- U! L3 a7 L# r% ]. n珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; q) ^: `% I" L
) G# h1 B' B; J) V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 q5 c3 E! y/ ^1 Q' i
做 法
: ]5 X5 E' e3 U. o+ H7 ~6 h1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。
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2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 公仔箱論壇8 ]0 k' D% z+ d' s: w$ p9 D
5 \3 s' e7 X9 s9 D0 x wwww2.tvboxnow.com2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 www2.tvboxnow.com6 p2 a, W1 w9 W) N! _2 ]
) @( K- i$ a. p& zwww2.tvboxnow.com3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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3 v$ F5 B0 y+ }) n& o- q, n6 |www2.tvboxnow.com貼 士公仔箱論壇7 V# E3 U; y8 d2 ]9 J, B
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。公仔箱論壇, ~" R& ~, t) O
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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