[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 z4 p& [5 `! F

和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思www2.tvboxnow.com2 ?/ ^$ [$ i/ U. E$ x' B: y
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，公仔箱論壇6 r" K/ D! ~, z3 y1 a" x
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 j7 Z% |3 B1 B' o
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。! l, T6 M6 K- _- {" z

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% l& V' Q! K o/ F
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。tvb now,tvbnow,bttvb i( s; r0 F# d: P" q' F) p
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
" O+ a4 N$ T* a- q还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。' j' n% t' T0 M& g0 H. P
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。tvb now,tvbnow,bttvb+ h! ~( u: u) e. h8 l+ N0 W" L7 A
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 x' |2 j3 D
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。) T5 q$ o- O. @' c! s

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。www2.tvboxnow.com7 J" V! r6 R# q  ]( K
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。/ G# ? O2 i* C/ d3 U+ U. l4 F: P
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。tvb now,tvbnow,bttvb) b. c8 h6 l7 g% I! s8 w
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
* U: R- g: h/ Ntvb now,tvbnow,bttvb也叫龙头鱼。公仔箱論壇8 [5 z: [2 {6 n# c; H

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦: |8 N/ F' d% {1 |8 h

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。; @' N- q/ w8 v; L: _$ ?) ?/ F
感觉还不错。可以一试。

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最后再来盘炒空心菜。

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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。www2.tvboxnow.com3 K% D. J( u1 s; D( t |/ t

记得我们第一次吃这家的时候，
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了

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店址及人均消费：公仔箱論壇7 a# ~& U: p" @1 J

店址：
厦大顶澳仔8号
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48元