台灣邁入已開發中國家之林,人類壽命延長以及新生兒出生率降低,使得台灣進入高齡化社會結構;隨著年齡增長,人體功能發生細胞、器官、系統老化(aging)等現象,再加上年齡依賴性或年齡相關性之老化疾病,使得老年人健康與成年人有很大差異性。, `7 h$ B6 d% R5 Q! o% s# r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* ^, K9 {" A3 D* E3 B4 p1 `
公仔箱論壇& a) X% `- g! Z% `
綜合其他國家研究報告,約5~10%老年人有攝取營養不足情況,但也有些是因為飲食過度造成營養不佳的狀況。其實老年人僅需健康成人所攝取營養的2/3量,但卻要注意提高營養的品質(high nutrient density)。www2.tvboxnow.com# ~* ], R, Y9 }" P4 U4 A8 R
/ d$ q. g* T; M8 \& d! I! _ w) a
公仔箱論壇& a. T1 {* c: S% ~* R
美國農業部提出Food Guide Pyramid提出六大類食物,多攝取2~6項,獲得較高品質的營養,並注意減少油脂甜食等飲食習慣。:
9 q) s4 R$ U. Dtvb now,tvbnow,bttvb+ F; K! m6 P, y" L! F& U
1.油脂、甜食類/ J& _( f( M) u+ H" Y/ f3 C
2.乳酪牛奶類
: r) U" c1 }. ]" J5 b, U M3.雞鴨魚肉類
9 ?! _4 W* _) N, m) n) I' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蔬菜類
9 F" C: i: o6 {+ h6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.水果類TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 Q' i% @) y$ _5 U Y8 _
6.麵食、穀類
! p2 u" [; B: k# [" I+ e4 V& S. Awww2.tvboxnow.com
" B! V6 y8 Y8 W3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K8 n' y" |$ P7 ^( }/ o4 z值得注意的是,牙齒健康不佳的老年人,對於某些食物顯示難以入口,例如:較韌的肉類、需要牙齒研磨的青菜、以及花費更大力量的較硬食物。一般來說,活動假牙可以恢復咀嚼的功能,但只有正常牙齒咀嚼咬力的1/10,無法百分之百回復原來咀嚼功能。
5 c. {; s/ b; P2 t# I2 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% {6 G Q" u# y9 ?6 ~/ V8 A
喜歡吃較軟不需咀嚼食物的老年人,常有口腔很乾燥的問題,尤其是吃藥病患、或很少喝水的老年人,常合併發生意識不清的現象。照顧老年人時應多鼓勵多喝開水,用餐完後順便飲用一杯開水也可促進口腔清潔。$ Y S6 e* R+ i; c
8 z, I; E, W5 ptvb now,tvbnow,bttvb口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齒槽骨吸收等口腔疾病常與不當飲食習慣有關;例如:維他命攝取不足造成口腔黏膜萎縮退化、口腔衛生清潔不當造成口腔炎等。1 C1 @) l7 ^% v+ d5 o( s
4 T8 o% x2 f- R! \ mwww2.tvboxnow.com
" x# h8 I1 z( H6 x, }很多老年人對於配戴假牙感覺不適,使得營養攝取方面遇到困難。在家居住的老年人,若具有烹飪技能較不會發生營養不足的問題;反過來說,獨居老人若無此技能,則須社會資助提供上門送餐服務,以及定期家訪老人家健康狀態。而在醫院或養護中心的老年人,則須注重營養的補充與進食。www2.tvboxnow.com+ e2 O; j9 g0 x( o! S/ N$ }
7 w! ]. F! l: s% f) J/ c4 ?- bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y4 E% {2 `! `. [
另外口腔癌危險因子與抽煙喝酒具有密切相關性:飲酒過度者常有不佳飲食習慣,往往有營養不足的現象;雖然抽煙者能量攝取與不抽煙者並無不同,但是抽煙者明顯體重較輕,這是因為細胞的基礎代謝率大幅提高之故。經由營養監測提議(NSI)評量是否具有營養危機。包括:www2.tvboxnow.com9 L9 h6 I6 y" [2 k9 e7 k
0 [. [+ X; g) T, X/ B0 v2 i公仔箱論壇
) F/ l) e7 Y1 F; _2 B: }3 v: mwww2.tvboxnow.com1.營養流失:維他命D、維他命C、菸酸、鈣、鐵等。; ?6 r7 C t% L( w4 | P
2.口腔健康:是否有牙齒及周遭口腔組織等疾病、是否假牙的配戴與清潔發生問題,使咀嚼功能無法發揮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& y, R3 ~; {. d T# g; l. K
3.意識健康:是否有中風、阿茲海默症、帕金森氏症等造成精神意識與活動力下降。9 y( ?9 ~8 k5 Y9 E, L5 t7 e. |
4.藥物使用:是否長期服用藥物,造成口腔疾病或腸胃道問題。此外抽煙、喝酒等不良影響。
+ W4 t8 j7 v5 m$ ?9 _! d1 A) z/ K& C' f; \0 w
/ [7 f9 k" l$ A7 y
許多人沒有定期回診檢查假牙的觀念,有90%配戴活動式假牙的病患會忘記定期回診,等到假牙晃動了也大多會繼續忍耐,若病人未持續定期回診追蹤,假牙會因為牙脊吸收而開始晃動,且壓迫到假牙底下牙齦或黏膜組織。輕者通常黏膜會自行癒合,但若長期置之不理,牙齦會長出瘜肉,甚至是口腔癌的癌前白斑病變。
9 z- V' _# [# E1 r- E& Y8 G3 p8 ywww2.tvboxnow.com
! q/ J" d- j+ j* ~+ J ] Q' z3 ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇( I* u! A% O' G+ |2 f5 w
不僅是假牙不合,只要發現口腔黏膜有傷口,且不容易癒合,就有可能是口腔癌的前兆,必須盡快就醫。而老年人更要注意口腔清潔,老年人的牙刷,建議可以使用軟毛或兒童牙刷,進食後三分鐘是較佳的刷牙時機,每隔3-6個月要定期進行牙科檢查。 |