春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。
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聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，和其他水果相比，蘋果能夠提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。同時對於新生兒也是很好的副食品。www2.tvboxnow.com) }7 l4 _( S0 N" n+ B
' ]; v) i. I4 w; I* b記憶果 連皮一起吃最好
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1 P: m/ J, H! W! ?0 j7 a" s( l在排毒功能上，蘋果的果膠成分，能幫助體內從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出；而蘋果又外號「記憶果」，因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素，一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力，所以多吃蘋果有提高智能的功效。
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【營養師小提醒】：公仔箱論壇( L$ G" ~ b) s
. S+ u4 H' K2 f9 J* P吃蘋果對水腫、便祕、食慾不振、消化不良、糖尿病、高血壓、高血脂患者等很有幫助，特別是，蘋果外皮富含三Q類化合物，是很好的抗癌物質；蘋果的水溶性纖維含量豐富，主要存在於果皮中，食用蘋果時最好連皮一起吃，才能達到降低血中膽固醇的功效，但要將蘋果皮確實清洗乾淨，以免吃進殘留的農藥。4 S' D" T) c0 m* ~( d
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, ^0 x8 J8 |9 x9 V8 A公仔箱論壇【蘋果排毒 4大功能】：www2.tvboxnow.com3 Y- T f) G- J/ |
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1.「整腸道」：蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、淨化腸道，預防便祕與大腸癌的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 { ?( y9 n4 Z6 z. [
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2.「降血脂」：蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預防動脈硬化、維護心血管系統健康等功能。
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. k! K6 O' v: u2 {" J2 x公仔箱論壇3.「防癌症」：果中的蘋果酸，則具有收斂腸胃的功效，能預防腹瀉與便祕，有助抗氧化，避免細胞癌化，還可修復受損細胞，預防癌症。tvb now,tvbnow,bttvb# @* X/ ~, L9 Z; \
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4.「降血壓」：蘋果的鉀離子能維持體內電解質及酸鹼平衡，排除多餘的鈉離子，有效預防高血壓。
4 \7 ]9 ?6 Q6 `- \% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, D0 `7 `) E$ J% {4 e/ f
【蘋果排毒食譜】：
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1.《蘋果沙拉》：增強免疫力＋淨腸排毒tvb now,tvbnow,bttvb( ], f- S6 G0 u: w \* f0 [& q
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材料：蘋果1/2顆，草莓6顆，奇異果1顆，香蕉1根4 Y/ t* W, m. V+ C# O T5 r6 i
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調味料：原味優格1杯。
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作法：
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1 材料洗淨。草莓對切；奇異果、香蕉去皮，和蘋果切塊後盛盤。 ]( x) W; y: ?+ y6 S! c
. g2 G9 ^/ A3 I2 E公仔箱論壇2 將原味優格與作法1拌勻即可。. H1 ^9 y$ J( i6 S" q: K
, r: \/ k, }& K5 B% ^8 btvb now,tvbnow,bttvb2.《核桃蘋果牛奶》：補氣安神＋幫助睡眠 L1 t2 y! }& Z3 |. D3 ?
# r) c5 e7 H L材料：蘋果1顆，核桃、腰果各10克，低脂鮮奶400c.c.。
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7 Y1 h# I% i P1 u& X' r r6 w作法：
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1 蘋果洗淨，去皮和核，切小塊。
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2 將作法1、核桃、腰果放入果汁機中，再倒入100c.c.低脂鮮奶打成漿。" Y# N- D$ E% `* J" m! j- H
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3 最後加入剩餘的低脂鮮奶，攪打均勻即可。
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% Z8 m ?+ N7 w$ m【營養師小叮嚀】：草莓、奇異果、香蕉與蘋果，均富含維生素C與水溶性膳食纖維，能幫助人體排毒整腸，增強免疫力，但多吃蘋果沙拉可有效改善腸道老化。吃蘋果後應立刻刷牙漱口，因蘋果含有酸性物質，容易侵蝕牙齒的琺瑯質，傷害口腔健康。 |
發表於 2014-3-31 12:02 AM
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