& j* d* y2 W7 p7 Q材料：www2.tvboxnow.com2 ~4 F- S& ^; K2 Q, k
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙$ u& q' H8 s# [" B
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, o. {' \) g6 p; I; x公仔箱論壇調味：公仔箱論壇0 c" K; e; c# h! C9 G
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許# ~# o& t% J! z9 z! Y% S+ u% m
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* i+ @3 d8 t) O! P3 x7 K( ]做法:公仔箱論壇2 T* b& J# x- ^, v- G
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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f5 T* G6 M9 R( K9 a: O, X6 \0 Zwww2.tvboxnow.com4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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' s* k9 d* B4 v/ l. C; o! ^# n( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。www2.tvboxnow.com+ Q& i- G! z3 D( y5 G
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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