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[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿

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材料:公仔箱論壇# r7 D$ L: a, Q8 y3 k( i
新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊
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$ b2 X$ H0 _7 l/ E調味:
/ L9 z0 O' `& k- W$ d公仔箱論壇鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙
. V7 ]" X. R4 |4 z+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 W0 k% _" N6 j7 f! U- h做法:
* L$ P) r+ ?" U: A: d1.雞腿洗淨,斬塊,用鹽略醃。
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2.白苦瓜洗淨,去籽去囊,切塊,菠蘿肉去硬芯,切粒。
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! `7 m5 O) J7 _+ l. e公仔箱論壇3.起油鍋爆香薑片,把苦瓜兜炒一下盛起,下雞腿炒至轉色。$ p8 e# z! S8 Y8 ?' e2 l" i* b

; r$ d( O* B2 L7 V; V; v6 o, p4.苦瓜回鍋,放入清水300毫升煮沸,加菠蘿肉,中細火煮至雞肉熟透,調味即成。
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