[中式食譜] 三皇蛋

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材料：
! [9 {; o/ w; k8 O! G. G雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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  ]2 t2 y  ^' i1 ^" `4 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味：4 J2 b! ~# `, X* l9 ]# J$ r* }+ _
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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( i7 l! m6 F( `www2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 t8 ~2 T+ e8 T7 X
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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5 Q  `: j8 i  t, o5 A3 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。; p7 C7 i) L* g$ Y( o/ a
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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+ z1 c9 ^$ A. Y3 Bwww2.tvboxnow.com4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
9 @8 E+ `9 ^& ~; X" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% @" z8 h: l' ?# w) D$ E$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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