[中式食譜] 蒸三色蛋

nt1972

+ G! `1 ^$ s& W3 t, H2 J5 c( h+ swww2.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇7 V1 l0 f3 Q: G) e1 R% h% v% a
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
4 c4 G1 x& C4 Z$ Z* M; I) d3 }www2.tvboxnow.com公仔箱論壇( S( T: D7 h* T
www2.tvboxnow.com  y7 N! G0 C( m. w% u! i2 D
調味:     5 Z7 e; m& I) p) k6 f7 M2 e
生抽1湯匙、熟油2湯匙
& m6 f9 H* l  e  V5 m6 Hwww2.tvboxnow.com
" u! b3 O9 T6 k0 Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! G- w  s7 `( S
做法:     
8 N7 g- z1 p9 x! ~6 k2 E% [( t" ?7 t3 @1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
% e8 J4 P7 Z4 b- }: o4 U, A6 w' J& {, t% F3 W
2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。. D9 D# B' g* S! U+ `( T+ L7 h3 O

- Q' p& Y& V+ `' cwww2.tvboxnow.com3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。