' \6 c; g+ |; e1 lwww2.tvboxnow.com材料：(4人份量)
$ k- d x) v- h4 {* ^5 Zwww2.tvboxnow.com豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味：8 F" l9 E! o! A$ ?
鹽及胡椒粉少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( b" K0 D7 Y0 w
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。4 E+ J% g7 |. E9 v, T8 N- B. D
& d9 P2 H3 _' mwww2.tvboxnow.com2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。; a# i0 l- F; c& x2 e
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 U3 \! t& ~& m- I* x1 n
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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6 N2 }/ Q1 o! q/ V$ e# E ^% wwww2.tvboxnow.com鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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