[中式食譜] 梅子鴛鴦雞

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材料：
3 A) Z$ t# s) x0 Y- a雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 R* O9 d' I5 D* J" O* ]
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& J9 e& ]/ e1 |) X4 ?公仔箱論壇調味料︰
) U# t+ V3 ?  H2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" h6 A; ^7 R' `$ J9 F

, A1 V6 H2 k0 s4 H6 Y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~9 f0 x$ G# X3 Z$ h
雞醃料：公仔箱論壇' m+ @( q- R4 W2 A9 ]! @- I) W* z
鹽半湯匙、胡椒粉少許
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1 }( {2 z7 k1 r9 I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, x* |& M3 c+ A9 W7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。www2.tvboxnow.com2 T) r. e( _4 m, E; o7 O" `! h
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2.素雞切塊備用。
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3 y/ B" _5 W' X$ \/ Iwww2.tvboxnow.com3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb" e" N- j3 l1 R6 Y% h0 F- j
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。公仔箱論壇% A/ @$ j- [, ]* K5 o
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