[中式食譜] 蒸三色蛋

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材料:     公仔箱論壇- Q+ X. i9 d- m5 x" V  {
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 B( v1 i! z! C( }8 C
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調味:     
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% l% d, U/ E. r* f7 u/ _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) K/ c: C& c. X$ Y# E公仔箱論壇1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。% V1 [; d# Y! y
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
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2 h, V+ J( Q8 {4 _2 Q3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。