[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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4 e& K# D- n+ ]9 p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: \% e1 g! \& k3 K7 ytvb now,tvbnow,bttvb西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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0 E, L+ Y% F/ Z" t; w6 [) ~調味醃料（西瓜皮）：
8 e7 n- l# _  c" r4 Uwww2.tvboxnow.com鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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+ F; g" Q5 y4 ~( @1 I1 }/ G* wwww2.tvboxnow.com醃料（牛柳絲）：
+ E& c& x9 U/ M" ~/ w" t) n5 e& ywww2.tvboxnow.com生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇& e7 I: f0 Z! b7 C

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' _7 F2 r2 I$ W+ m做法:     www2.tvboxnow.com1 V" g# X6 B* ~6 Y% \: L4 R
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。$ G* f0 r+ w1 r/ [- |. f  f; \

+ e* d/ C  U+ m7 r公仔箱論壇4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。www2.tvboxnow.com' g6 R( K+ J" E4 U- I( q7 e0 a0 f

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