& b+ N0 f9 ~. p& y! M: }9 {7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮番茄湯自家製烏冬(熱)$288/半自助午餐主菜:湯底由瀨戶內海沙甸魚、靜岡縣鰹鮪魚、和歌山鯖魚及北海道海帶等熬足24小時而成,濃郁清甜,再加番茄及多款新鮮海鮮如蜆、蝦等同煮,鮮味澎湃。
, l& Z' `0 P5 e4 Owww2.tvboxnow.com
/ r. ^8 ?" x7 }, {8 W+ B6 O |www2.tvboxnow.com銅鑼灣食廈金朝陽中心二期一向多高級食肆,位於29樓的高級日菜Sushi To靜靜轉型了,改名「四季禪」,繼續由日籍大廚前田典久做總廚,主打自家製作的烏冬,更有半自助形式的午及晚餐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 F, B9 Z' Q( ?1 o" P
+ ^8 T' b) t# ?7 D
店名轉變了,但店內裝潢、格局跟以往大致不變,可將靚景一覽無遺的落地大玻璃與大量舒適梳化卡座依舊,邊歎美食邊看街景,實在寫意。& k* Q$ Z) b! i( }
tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 n, Z. ^. r
食物方面,由從前主打的創作壽司轉了做「強勢加盟」的自家製烏冬。據介紹,這裏的烏冬「好巴閉」,每天在店內新增的烏冬房自家製,用上日本麵粉、鹽和經蒸餾處理的軟水混合後先在攝氏28度存放兩小時,按壓後再在攝氏18度存放18小時,共經兩次熟成製成。
' A& I8 K$ W! N( X3 k1 Mtvb now,tvbnow,bttvb" T( ^# ~: u# t2 P) q
選半自助餐 更抵食
* f: Q+ _) S0 z m. V店內分別供應讚岐烏冬和京都烏冬兩種,前者較粗身,滑溜彈牙,適合放湯做熱烏冬,如配海鮮番茄、宮崎地雞等﹔京都烏冬則較薄身,同樣煙韌帶麵粉香,用來配溫泉蛋、牛肉等做冷烏凍都一流。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 ?4 C: B' B- B3 ~) T- z7 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ u' z4 i* H5 v* M: h
不趕時間的話,來吃烏冬就不建議散點,皆因餐廳目前主力做半自助形式的午及晚餐,價錢視乎所選主菜而定,除各款烏冬還有其他食物如鐵板龍蝦、和牛等選擇,午市約二百多元起跳。晚市則四百多元起,還包可在Buffet counter自取多款壽司刺身天婦羅及鐵板燒,比單點一個烏冬索價百多二百元,性價比高得多。) X7 ? M+ I" b2 J* S$ r
6 Q" w+ w. W6 U5 O3 ]tvb now,tvbnow,bttvb![](http://app03.skypost.hk/fileData/iphone/data/20151028/007/d4-200317_20151028_S.jpg)
6 r/ z% A2 ^4 M* [" y( Rtvb now,tvbnow,bttvb鐵板燒鹿兒島和牛西冷配照燒汁 $780/半自助晚餐主菜:A5級的鹿兒島和牛輕輕燒至半熟,脂香豐腴,肉質軟腍,伴以繽紛的日本時令蔬菜做配菜,視覺與味覺均照顧到。 www2.tvboxnow.com* L; |6 K) k$ z6 M! l
4 Q* m. z* s4 c. k1 [3 ^2 w5 Y |公仔箱論壇 , B9 v c6 i t; z* J
美國牛肉、溫泉蛋自家製烏冬(冷)$308/半自助午餐主菜:薄切的美國肉眼片輕輕用上湯灼至半熟,肉味濃郁。
. A7 h9 s# A4 k/ C, i# B2 p3 J
7 x( p6 h7 f' `% X3 nwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: m: ^2 Q( r) e6 }2 s
餐廳新增了一個烏冬製作室,打麵糰、熟成以及切割烏冬等工作都會在房內進行。; ]0 g# c+ S7 y$ \3 L
1 \( ?) H. _$ X! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://app03.skypost.hk/fileData/iphone/data/20151028/007/d13-200317_20151028_S.jpg)
( o( ~& o' h& _! `, Z w公仔箱論壇Buffet Counter包括即叫即製的鐵板燒,晚市選擇比午市更豐富,有法國鵝肝和肥美帶子。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 k! j0 Y) {5 O! k6 @& S4 U' B
8 X3 ^$ a' s; ?) a" i% j8 {! s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- G5 X4 t0 t" h! P2 C3 I
晚市buffet counter有生蠔、翡翠螺等選擇,回本必掃。 % `% a9 t9 K* v
6 ~) H& n, v/ X1 ~; V) pwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 L! Q/ e; k4 s% \1 \3 I
四季禪。公仔箱論壇0 [, |) l6 ^& { ?' m f c
/ x$ \* G2 K& b" d4 p4 Y% \* Q地址:銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期
4 ^ c' O9 C; |- O: J" W9 n7 _0 dwww2.tvboxnow.com平均消費:午市 $300、晚市 $5509 Y4 l5 V* _! f: x; z8 u* p
) R# i3 c/ X9 D) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://app03.skypost.hk/fileData/iphone/data/20151028/007/JFJ_01_a_20151028_S.jpg)
! I8 E- R ~6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |