提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。公仔箱論壇2 e: D: i& z0 N* q; Y t0 | A! m) _
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小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。公仔箱論壇( ~' w; Z9 E" [! m3 d; ?
% q! T+ f6 h5 [% J- |/ q ^公仔箱論壇雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb6 M6 H7 U5 w7 d% |* A: n/ e. ^
9 R/ J5 [0 W* ~" @1 A( x- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐: A5 R# m, ]4 Z o. e# ~$ e) E
4 {% y1 G' x8 I. U5 ^/ m) Z. ywww2.tvboxnow.comCurry+Box+by+Tim
. x& |; `' d3 C; l地址: 上環禧利街
, N$ `9 v3 k- _) n9 J) }營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
@" a! m7 U$ L! u0 o平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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