日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。公仔箱論壇! Q1 w: z+ K# I8 j$ V) H8 e' U, o
8 s3 i% @- D9 S7 s+ }/ @, j# T! I) t你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 N' X r7 O5 |
0 j$ v6 Y; E; J! m最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
. ~# ~% m# C& h2 ]0 t. P" ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" }) p8 s0 C3 L
即點即炸6 S* J j! A" _
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？
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老實說，每家都有賣點、有水準。
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# F+ m* e- Q. \福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。! ]/ W8 I4 r- W' [# R
' i8 C7 m. ~1 q5 h& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ Y! c, O- n% g# Y4 e
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黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。
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0 K: ~) L/ ?. J7 R$ A' ~公仔箱論壇米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！公仔箱論壇1 N% q1 @' V4 e$ a) }* O# N
/ _; Z3 O3 Q" z公仔箱論壇用料精心挑選
( P' h0 a' S2 K, W0 ?# A1 R公仔箱論壇選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。公仔箱論壇 ` ?9 }: d7 |4 a8 y
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除了豬扒，其他食材也經精心挑選。tvb now,tvbnow,bttvb! q" B9 Q8 a; ?
1 |9 \6 j" y/ ?1 [) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。tvb now,tvbnow,bttvb6 g! Q p: h- Z- \6 I! a( V
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刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb, E- ~ X/ Y0 F$ ~& V
* s! y: {" t- s$ ~% }' `5 @和風布局VS海景TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 {' E T' x8 [' R0 G
出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 p/ @1 y1 o, S% @0 P
f% W- ? X$ Q3 M: n% |% G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。
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9 ?% Q, {6 Z! h8 Lwww2.tvboxnow.com店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。公仔箱論壇2 m( G+ v/ b+ h. `5 Z2 b+ I! E1 s6 p
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坐哪裏好？
* j* y o* Y) r' Q原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
: e+ }" U6 v4 {9 A. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( M' }4 H4 n& p
試食報告
6 E1 L+ N" B% c- L! V8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
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* Q6 r' Z& \$ j7 s% D Dtvb now,tvbnow,bttvb必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯* X4 m* n# v9 S& @, h, W9 h! ?
人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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