毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。
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毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。 l# n( Q: P+ Y2 n& ?4 i
. `9 j5 D8 q5 ?, Y% Z o2 l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：
$ X7 k, q t# x3 @3 v, [! n! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ u" X9 T) @; O/ r& z3 S4 f& a
《甘草飲》：解百藥毒
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材料：生甘草5錢。tvb now,tvbnow,bttvb& O6 q: W: l: X+ i
& g) M5 x; m2 q! w: \" @公仔箱論壇做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。公仔箱論壇. R6 N4 h7 i5 N, [" A
% ~6 @6 L7 p! x7 b7 q' L1 z5 p* @效果：清熱、解百藥毒。www2.tvboxnow.com$ d: Q% h& B% M _
: M+ y7 i' G! {, g% d' `tvb now,tvbnow,bttvb羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。
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n5 F0 {2 U$ ]《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水tvb now,tvbnow,bttvb w) q. Z$ B- e
( Q% a. J, E' Y* h( `+ u材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。4 k1 [* n& ?( r
0 v6 O2 h- C' s$ T5 E做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。
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/ S% U2 V( W$ n( Fwww2.tvboxnow.com效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ R2 w& X" G( t# K
1 G- o4 C/ o* ^+ p: Gwww2.tvboxnow.com適用對象：一般體質均可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w( v; e8 Z9 ~) _
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三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。
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% q# P/ d2 L1 X& h3 a公仔箱論壇如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，! D7 U2 t! C* r: B
不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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