春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。2 d8 q$ Q. ?1 O$ _- x- b
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【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: K" O b' x! Q; k
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牡蠣湯+ e7 y. b8 c5 g$ ~$ m% C6 I* [5 V
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- t2 g1 X6 Q3 a- D( ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 O- \3 t# \
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8 b# M1 f7 j' T( e0 H. u$ B作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 p, a v3 G- L# b( H2 R- h0 p4 j
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。公仔箱論壇) r9 T: F* b9 T( Q3 ]2 h1 c
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。/ o; |5 Q5 {9 S' H# ~
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 e1 |. ]- Z: X% ]
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豬肝菠菜湯3 J+ ?7 r/ a, ? m( K6 v; W/ G7 z
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 h4 X, C: v! G! y1 b' q
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2 {6 P6 b3 q4 B/ q0 Y) q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 2 m& J7 G- F# X, J4 I
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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5 P! s) S2 E7 |' s0 K$ Ewww2.tvboxnow.com禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C% u ]6 L) e& d# M4 ~
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芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。www2.tvboxnow.com- h; n9 K; p! [, m* t3 ?
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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. z) A5 M) L- c# {) E功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。tvb now,tvbnow,bttvb5 _" _, x; Z1 E$ O
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。公仔箱論壇4 n) y7 v& t( K7 f! k
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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