酷暑夏日接近尾聲，但網路盛傳吃冰可以減重，仍引起熱烈討論。專業營養師表示，其實正好相反，夏季吃冰飲可以讓人消暑解熱，但如果吃冰飲的方法不對，會讓新陳代謝下降，導致脂肪囤積，造成肥胖。而有腸胃消化道功能不好的患者，更是要避免食用過量的冰冷食物，以免導致腹瀉、腹痛的情況發生。' d0 q) [ r7 m6 R9 q. k* ]. g
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台北市立聯合醫院忠孝院區洪若樸營養師指出，一般人肥胖的成因，往往是是運動量不足及飲食吃得不正確，因此減重的關鍵就是「聰明吃、快樂動」，但在許多人的觀念裡，「減重」總與「吃不飽」劃上等號，其實，只要把握健康均衡飲食原則，不必挨餓，既能享受美食也能健康減重。
: W% _* K$ a! f0 J7 u降低脂肪小撇步
0 |8 t7 O" S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.減少攝取豬、牛、羊肉畜類，增加魚、豆、禽類食品。) u9 Q6 J% Q$ x: R3 x
2.多吃蔬菜，食用當季新鮮水果。
: u3 L8 N0 b8 J* u( c/ U6 M: L4 B3.選擇適當的烹調方式，多蒸煮、適度煎熬、少油炸。善用電鍋、不沾鍋、烤箱等設備。www2.tvboxnow.com8 R9 c2 y3 G) F' P6 M+ o8 F; r7 ^
4.利用相似的低脂食物取代高脂食物。例如：牛小排改牛腿肉。
+ }0 {3 Q5 e. E' z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.可見脂肪不要吃，額外油脂不要加、糕餅、花生、瓜子等，點心要節制。
8 j/ `4 A: v& W3 I; Ctvb now,tvbnow,bttvb6.適量均衡飲食，少吃絞肉類半成品，減少裹粉用量。
/ {: o: F. q# }& U" B含糖冰飲品要慎選
3 }! W% q* e& q# l! A* z公仔箱論壇市售雪糕1支熱量約有100大卡，若是加上巧克力和花生粒，熱量就暴增至250大卡，吃完1支雪糕後得慢跑30分鐘，才能完全消耗熱量。相較於冰淇淋或是雪糕這類的高熱量冰品，剉冰或許是個不錯的選擇，但是如何選料，就很重要了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 l3 @0 \( i; s) g# u9 B
建議可以選擇一些水果或是像愛玉、仙草、芋圓等低熱量的食材，至於煉乳1大匙熱量相於50大卡，還是少碰為妙。若是在家自行製作冰沙，可選用當季西瓜、哈蜜瓜、木瓜、蘋果，再以牛奶取代煉乳，不僅好吃，熱量也會降低許多。但真正可以解渴、完全無熱量的飲料，白開水是最健康的。公仔箱論壇- B2 s( B" v; v( z8 c" A% \; n
健康吃冰5原則
0 _, p8 b: w1 h2 T1 C# }, g1 `, Ntvb now,tvbnow,bttvb1.空腹不吃冰：千萬不要把冰當做正餐，在空腹時直接讓冰下肚，不但無法減肥，更可能招來許多病痛。
3 E; t: H6 {, T2 s1 T' m! x4 R& X% B* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.吃料再吃冰：如果要吃剉冰，最好先吃配料，等冰稍微融化一些後再吃，也可以降低傷害。! I. y& E0 e7 R7 S5 _' w
3.下午再吃冰：起床8:00-9:00不吃冰~經過整晚空腹，如果剛起床就喝冰飲，會破壞胃功能、降低代謝；建議午餐11:00-12:00不吃冰，飯前、飯後1小時避免吃冰，以免影響胃部蠕動，導致消化不良。下午13:00至15:00才是吃冰好時刻。公仔箱論壇7 x& @# ]' Q! D5 L/ ?0 p1 L1 i
4.經期不吃冰：吃冰會讓子宮收縮，使經血難以排除乾淨，造成經痛，進而導致經期不順。
0 c4 h7 {% T) Y1 x; A! ~公仔箱論壇5.運動不吃冰：身體正在大量發汗或是運動後身體溫度較高、血液循環較快，這時吃冰會讓血管突然收縮，導致頭痛，也可能引發喉痛、腹痛、腹瀉等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 H! H1 N9 y7 ?1 j8 n
& z) }) L. ]% k+ f5 X市售雪糕1支熱量約有100大卡，得慢跑
* b9 k% v$ g2 V9 l30分鐘才能完全消耗 |
發表於 2013-8-28 12:30 AM
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