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材料： (4人份量)www2.tvboxnow.com* I% \/ y& ~' W4 ]8 W) c! w" ~5 z
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)3 O7 B6 g( Z. {2 O) ~
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, a/ c7 `& V2 `4 m( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝調味：
% V; v1 p! i, b2 ?8 j; G( W鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)公仔箱論壇7 B& h; i4 ?3 T5 S' P
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芡汁：
% n8 E( E( p; B$ O% m3 K' I# g糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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H" K2 e2 a# s! h7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. V/ Z& F O) T: x; ]7 q. A
做法:- ]+ {, Q# j! ?, @" `3 _
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。
: ?2 r i* }0 d- T9 c9 J/ _. R公仔箱論壇2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。# `% e/ }" z( H3 A, k
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。www2.tvboxnow.com8 ~6 T0 T7 b1 t8 a/ n: e) T
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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