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材料：(4人分量)
* l. ]! j! y! Z, b鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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$ {' Y: ?+ e' ?( Uwww2.tvboxnow.com調味：
, @9 c1 f# f7 K) k* V4 Z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb# ]) i' |! w( v9 T$ A: b
# D. E0 Y8 C4 |8 \ N煮料：
! ]7 \- L9 n9 U2 l8 l* D蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升公仔箱論壇7 L( _' _9 M4 E& j
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4 b. R# n9 G* g+ |6 S, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：6 P6 t N: {" H# D
粟粉1茶匙加水2湯匙www2.tvboxnow.com& X2 w: I9 z3 c0 |5 T
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( ?: I; L. u+ ~# a4 wwww2.tvboxnow.com做法:
+ F6 w# c' O. K9 j1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。" O6 `1 E q+ N4 p
5 k! q4 G" _# n# z2 i3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。公仔箱論壇( U& A! ^: D4 Y
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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