6 @) q* ]8 z j. A4 o0 k$ T公仔箱論壇材料：
! i7 ]4 L4 g6 B$ d; G* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙公仔箱論壇+ J. }" n, R, l+ m$ O! v- J
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做法:
; z N; m1 G$ ]/ u" awww2.tvboxnow.com1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。2 j$ ]! q3 ~3 n, k
% \$ ~ U: o3 J' ~1 R- wwww2.tvboxnow.com2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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; ?1 _: `& i) B. \3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ B# q3 G1 [# x/ \( p) o
' K) H2 i$ i: @7 D4 ?. {- o5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。0 o0 A7 [* d7 n* W
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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