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材料:
8 `3 N. P' z4 m) C. C3 E. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 a u9 L1 _$ i2 r
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調味:
: i( E' L: h$ k* F( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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* ^5 x1 f$ y) e* o醃料（海中蝦）： www2.tvboxnow.com* H% e% d) x8 }- g- k
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 q w! j! _( W+ P+ F9 a公仔箱論壇做法: www2.tvboxnow.com8 o- L, J8 B+ g' a( e: m$ X
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇2 Q; _. h- y' @2 Z4 b8 {
$ E0 I& A% j5 l l) b. `" ^$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇+ g" G( m9 J8 W3 l) o, f/ v
# f5 n- ^* k5 h" O7 x3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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S+ F8 g; M' m, o4 }6 y) `) ^4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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