[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
) A! {. @: P. y: @tvb now,tvbnow,bttvb一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。www2.tvboxnow.com  t6 J+ f# n. X  u  T3 m
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
4 g% b6 b' C0 mwww2.tvboxnow.com反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
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然後再用冷水沖乾淨，
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這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！