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在異鄉,煮一碗麻油雞

那年,還在念書的我得到一個機會,可以到法國工作一年,不用家裡出錢,還能領一些薪水過活。第一次到異國旅居,我充滿期待,也有些許緊張。 出發前一天,台灣還是初秋暖陽九月天,母親卻煮了一鍋麻油雞麵線,想給我補補。 跟家人在機場揮揮手後,拖著大行囊,轉身踏上未知的旅程。 沒多久,法國的冬天到了,工作正值假期,我首次見識到流感的威力,頭昏腦脹,於是想依樣畫葫蘆燉上一碗麻油雞湯,安慰獨自窩在出租小房間裡的自己。當時還不懂燉湯訣竅,只覺得外國的雞好像燉不出那碗麻油雞的香味。透過室內唯一的窗戶看出去,天色昏暗,我更感孤寂,又因病無力,鼻塞難耐,只好和著淚水硬吞下熱湯。但是,當熱湯的暖流通過身體,我得到一種滿足,不知道是熱湯還是抽抽噎噎哭泣的關係,原本阻塞不通的鼻子,漸漸舒緩。 時隔多年,我又旅居異國,已將母親的麻油雞煮出心得,當湯汁的水氣夾雜著清香飄散於空氣中,預告了乾冷氣候下的脾胃和內心,都將得到溫暖的滋潤。
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