採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。公仔箱論壇6 M' j& S' ^5 z: ?2 y& ~- ]9 w7 i. w
春暖花開的春天1 q& I" R+ ]! E- H+ C3 K1 x) f
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。5 T! E6 H% C& G& _6 k0 d' g
赤日炎炎的夏天
) h% h" z3 m* _9 p0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
+ _ h) d7 Q7 G6 g0 X4 V4 O0 fwww2.tvboxnow.com秋高氣爽的秋天www2.tvboxnow.com5 [1 G2 N& r9 `
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。+ O6 c+ e0 b3 _! y; w& C4 e1 L
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。www2.tvboxnow.com. {( @6 ?) @* L" r5 {5 w$ l+ a W
寒風侵肌的冬天
$ J1 z. P/ D7 c; Swww2.tvboxnow.com除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb% U' Q" K2 f5 N* i' G6 {6 f* W
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。www2.tvboxnow.com2 x7 S+ [- U! y6 s% a- n k
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
+ y+ ^& \8 D/ |tvb now,tvbnow,bttvb蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。
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推薦蔬菜1／洋蔥
0 q+ f( @( X( J' {* P& ~含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
+ W, L0 W# x* [6 c) d$ J) b3 S推薦蔬菜2／苦瓜公仔箱論壇9 v, o; c* B; `& h- A1 y. R) Y
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
& u) }% J+ s5 e: a8 l推薦蔬菜3／菇類tvb now,tvbnow,bttvb, a( R+ i4 f- l1 |: n( C3 s# T
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
* T% V) Y6 s1 X# u推薦蔬菜4／豆芽菜
5 l1 S6 _8 L" ~! k熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
! T* ]) ]* h: @# l% h- Kwww2.tvboxnow.com推薦蔬菜5／綠花椰www2.tvboxnow.com2 J9 |' N+ @% r5 F% y2 m2 H
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' F n6 T% i8 M, _8 w
推薦蔬菜6／蘿蔔
' y& A+ m; x& _& n6 x/ _7 V% D- h. @tvb now,tvbnow,bttvb豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。" E# W" S" v$ T9 Z' P6 L8 |
! N0 Y" h& \* X! C- rwww2.tvboxnow.com山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
, s5 X- V1 ^; @7 Gwww2.tvboxnow.com者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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