明明吃了早餐,卻還是容易餓,大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少,太晚吃是幾個常見問題。5 ~/ d7 s) J l: c( d" r& J) X
不少人自認吃下豐盛早餐,卻不見得具有足夠的營養,幾個問題如下:tvb now,tvbnow,bttvb& v4 ]. W S8 c' P& h
‧蛋白質不足www2.tvboxnow.com7 e, g$ r- ^! b9 P- Y
有些民眾早上吃穀片配牛奶,不少人吃下穀片,卻未必喝完牛奶,1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢,蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶,不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司,抹上堅果奶油,同樣能攝取到較適量的蛋白質。
- T& p7 ~: y, s6 `2 K& }, xtvb now,tvbnow,bttvb‧纖維質有限tvb now,tvbnow,bttvb$ n# k# P# C$ f2 r$ I3 Z
足夠的纖維質能延長飽足感,如果穀片糖含量太高,反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質,可酌加一些起亞籽或亞麻仁;但食用亞麻仁前要先研磨,否則難吸收。www2.tvboxnow.com1 g3 w4 g7 M8 X( T
‧無脂肪公仔箱論壇% T2 ^" B# q2 R- |( l
一旦食物缺乏脂肪,往往用餐完1小時內就容易餓,與其早餐食用無脂肪優格,不如考慮1~2%脂肪含量的優格,不過脂肪也不需太多。
; I5 K4 ^# i$ Q$ ^: O7 f1 itvb now,tvbnow,bttvb‧食物量不足TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. R9 U5 J3 L$ h
雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質,只吃一塊水果不足以解決一餐,開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量,到中午前便不至於過度飢餓,下一餐也不容易大吃大喝。
- }0 J5 N& ]$ e- gtvb now,tvbnow,bttvb‧早餐吃得太晚
, |6 h8 o% i, o# X) e/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好在起床1小時內吃早餐,時間拖愈晚,愈容易飢餓而胃口大開,早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後,適度補充能量與營養,如果早餐的時間與午餐太接近,意義不大。
) p1 T. Z" d9 ~/ j% d. r' h市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出,少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群,觀念不正確,還是要正常飲食,只是飲食內容要控制,避免一次吃太多高油、高糖的食物。tvb now,tvbnow,bttvb" h% I1 o" z% z6 a& W
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