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材料:
! [& c/ x! j- J' f8 S/ Nwww2.tvboxnow.com雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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7 B% G- l" w& m& c+ @# |5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 6 e0 _7 G$ Q$ }9 C+ o1 Q* @, L2 d
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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芡汁： * W8 e% L( C8 d6 U3 P' w, R
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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4 \" H" |. c c/ Q做法: 9 M) X) m8 ], A/ x2 b
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ v4 P& z, q0 I* I% b" N! n3 q8 V
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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M3 w; T+ T* j: Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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# S9 ]4 W4 b; c; V- [1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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