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中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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2 y3 A" T8 D- ~' G: n' c芡汁：公仔箱論壇* B4 [4 [+ I9 m, Y
香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量
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. |& J; ]; @: g) a: z; X3 {做法:
6 Y1 Z. S1 h. n! F3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將青胡椒略壓。
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' }3 @9 Z3 t8 b( X5 ] a8 T x2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p* u! e3 ]9 Q i i7 F
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3.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。. {. m2 l" i0 U; }, _8 V$ \' t
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4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。$ P; w- O) `9 q: z
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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