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3 f' i4 C' D$ w- j1 O! z# m* |tvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔500克、細洋蔥半個(切條)、韭菜8至10條(切段)、紅辣椒1隻(切條)公仔箱論壇" E" e% v5 k8 j3 N
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 L# @! A0 `) Z Y' a
蒜2粒(切碎)、豆豉1湯匙(沖淨,略壓)、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com' O% r6 j1 |! a0 a
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# I% V, W' o: r) i6 V公仔箱論壇做法: www2.tvboxnow.com& I$ O; j# p# q
1.魷魚仔沖淨,用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油,把魷魚仔快炒至半熟,取出隔淨。$ a' `3 r* H. s4 k7 e
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2.另起油鑊,燒2湯匙油,爆香蒜、豆豉、豆瓣醬,灒2湯匙黃酒,加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口,注入餘下的芡汁材料,炒至熟透即成。
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