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材料: 公仔箱論壇1 B" {1 v$ O T4 j% [, @6 P
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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脆肉條材料：
. C- z D, I( |8 W2 w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; U* \! i6 s/ S1 K% s
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調味:
: @$ o7 u& e* W- M- X" l% A/ v( ~生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇7 @# n( [) F8 e5 B3 F
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做法: 公仔箱論壇3 E+ T& |8 r0 c, P1 Q
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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c7 Z4 K+ S* u4 K6 {! r: ]9 q2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) ^& z! V$ r, p) j
6 N }5 Y* F* i% y0 xwww2.tvboxnow.com3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。( F: A6 s. [! N. _3 q. R
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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