材料：(2人分量)
4 }4 T W( q: }2 e4 E/ cwww2.tvboxnow.com蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：2 `1 o6 \% p6 }4 F6 {9 |5 Y6 `
糖1茶匙、油1/2茶匙
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4 G- k* \; Z. T' J$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ S- j+ P. ~3 t, I |% D
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。# ~5 R/ z4 o, h) Z L
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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1 K. b$ |0 v, G) T' |公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。4 q! Y9 h8 ~, Q; _" \
9 [6 ~1 N3 [4 K o& d豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。& W( p2 |0 C% t9 w0 L
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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