 . ~/ y$ D9 Z# S' E
高見師傅專程空運當造的新潟佐渡紅楚蟹到港，炮製鮮甜味美的釜炊飯。tvb now,tvbnow,bttvb& r* ?$ q5 i# Z* k3 {0 A6 x" s% W, |- P
公仔箱論壇) F$ Y& H b8 }9 N7 g6 @! e
未雨綢繆，積穀防饑好過冬。趁冬未至，秋涼時，蟹兒趕緊吃個肚滿膏肥，好讓「這個冬天不太冷」。故秋風起，蟹兒肥，不無道理。要膏黃爆瀉、甘香肥美，大閘蟹確稱王。但世間蟹兒何其多，豈能讓它專美？五湖四海的蟹將決意大肆橫行︰日本紅楚蟹，長腿誘惑；阿拉斯加蟹，份量驚人；斯里蘭卡肉蟹，出箝制勝；還有東海梭子蟹，肉滑嫩口。鷸蚌相爭，漁人得利。縱然四大蟹將爭王爭霸，但得益者，非蟹癡莫屬是嗎？
: u0 @7 G8 N! k$ L1 R6 _$ g; o4 J& H+ c' u3 a9 Z* `: e' T1 g0 L
冬日味覺之王 日本海域獨有 公仔箱論壇- u Z1 R2 C0 v. e+ e) U0 `
紅楚蟹即日本四大名蟹──松葉蟹的分身，與越前蟹、加能蟹等同屬楚蟹（柖舘 |
發表於 2015-10-17 05:30 AM
| 