知道北京老家很有特色,所以我們一行十五人約好來試試。
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$ M6 i$ W1 |& J. y' xtvb now,tvbnow,bttvb一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引,每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳,真可愛。! z2 o: J9 [/ B
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兩日前已訂了「叫化雞」,好一段日子沒有嚐過了,期待。
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我們點了多款涼菜,其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜,更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後,用白醋、麻油、糖、鹽來調味,酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜,涼拌生吃,爽脆刺激,令你胃口大開。6 b% i! f! ~+ ], `
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涼拌土豆絲夠爽,麻辣肚絲味道夠麻夠香,老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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5 h8 c3 K/ x6 N% h叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞,是中國江蘇、浙江名菜。
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; J/ ~. U3 s5 [. f r, d用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞,把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡,用荷葉包著雞後,再用泥巴塗滿整隻雞,放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時,便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉,切開雞肉時,雞肉香撲鼻而來,一口咬下,肥嫩酥爛,大滿足呀!& V) `$ ^$ @& g E B6 \. W O
2 k. S9 |; q8 v% B: s. i7 mtvb now,tvbnow,bttvb相對來說,片皮鴨則比較遜色,這一碟就是半隻鴨,少了一點吧,味道也沒有驚喜。北京填鴨,還是到沙田18食好了。tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 W+ ?+ O( ]# g* K
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水煮魚片,多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道,下次要試整條魚,魚的味道應該會再重點。1 v* B0 B4 |% z5 P% ~ x0 d
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`6 B* y% N2 n6 l* y" Y' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& S; z/ e5 p; ?
/ Q" D. ]3 E; p) K6 V2 _2 b' u* a包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅,羊肉餃子很重羊肉羶香,不錯。公仔箱論壇0 |+ a1 V5 h+ j, T! {0 T
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我喜歡很多蔥的蔥油餅,這兒的不是我杯茶。 www2.tvboxnow.com- V- N9 ]' m1 j0 L
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最後點了幾款甜點,豆沙鍋餅,豆沙餡滿滿的,還好不太甜。& _: d; ?1 h4 @1 E/ c1 O! B
% D9 {$ h$ d" u9 W拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚,好味道。www2.tvboxnow.com8 h& @2 s6 ?+ r) m* n+ \4 }
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望,士多啤梨新鮮帶微酸,加上糖衣的甜,很好的配搭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, j* k, C. ]( S8 U- e
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