 tvb now,tvbnow,bttvb4 t4 `/ k+ S% }, R4 }& f; y* ^
【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。
+ m) E. K9 q0 y
1 t* X8 V( K$ O" _7 Y9 mtvb now,tvbnow,bttvb近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。公仔箱論壇9 S7 N5 W5 s' F0 [; N" M) t( h K
?/ b& J3 d) F7 |6 j. E公仔箱論壇餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。
% M! ^0 Q8 |! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~- b x/ y7 L# g- z. ~公仔箱論壇酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
h! s3 G. q1 ~- S: Atvb now,tvbnow,bttvb- b% b) ? e7 z+ D& ?
嘗西班牙．日本．秘魯菜tvb now,tvbnow,bttvb- d* c! w ?5 V: @; ^- e; f$ T; U& k
其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。# [$ U, {2 E% s) i# i5 k. a! F5 f
tvb now,tvbnow,bttvb. d9 W, E) j- f1 i7 _
Mercedes me
4 x k! D) ?0 e' \* i1 Z! P8 X公仔箱論壇地址：中環皇后大道中娛樂行
, F+ B8 p; t9 z( `2 n' l- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$500
" a7 l/ Z: ?8 K公仔箱論壇
' C& k# Q, r9 G4 ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. b& g' v% p$ h# H5 y P3 Q. I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& W0 t3 r t' i9 x, L$ z9 S
客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。 www2.tvboxnow.com* O0 \0 K8 `" |
www2.tvboxnow.com1 R5 I3 G, v0 ^) }6 M4 O* l0 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 y1 ?. x( X2 o
【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。
( B7 B6 M; P$ U( o: c/ D! ^+ R公仔箱論壇4 x4 ]; Y8 K1 J$ g
3 m6 I, O: M2 s( d6 l西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 # |2 `4 `4 m) v+ L; ?4 L3 G: y
www2.tvboxnow.com2 _) E# \9 Y. y' c; l2 E* f
$ P5 A) Y: n/ Y: ]0 g. f! S) D【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
5 G% l, t2 c' ]2 L# h! j. V6 p% U+ K公仔箱論壇6 d& o$ e( _; s; _7 W- o
 : F) ?% s. p* d3 P8 ^, C% A3 P
|
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 