! |% s. _ b2 w% t" nwww2.tvboxnow.com【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 & {7 H8 N. n+ Q
+ ~; s; S; U2 H
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! N" k* G0 N6 L& a: d4 O2 S- g
3 G4 L) I# T& hwww2.tvboxnow.com餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。. [1 W; @/ v2 a/ o# { j
tvb now,tvbnow,bttvb. }0 V" K& ?) m, w; D: H, R
酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。4 k: z/ U& |8 R% k! i
* L) N7 n, E9 f8 G9 Y. N& `tvb now,tvbnow,bttvb嘗西班牙．日本．秘魯菜公仔箱論壇) I. ^) C* n' L# s( n/ w
其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。公仔箱論壇6 ]$ X+ |9 P' h' N7 i3 X1 @
! m' N. X; C$ ?' C
Mercedes me
' `5 S7 c* V, q6 E7 P Q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環皇后大道中娛樂行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 @ V; i6 V. i. r
平均消費：$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A5 w. _# h& w4 P9 T
www2.tvboxnow.com# q4 \. J7 b, O6 T) }# _! v* C+ g& a
# ^9 K* y7 w6 Z8 }3 v. t
7 M" L5 c* f" B% B: q& `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
( p% p6 `1 S2 v* Hwww2.tvboxnow.com4 y+ Q0 ^8 {, ~8 S. Z- C
 公仔箱論壇% R6 V8 v5 o9 m- d! \. i- C# |
【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 1 a+ z1 g0 n* \. Z" }5 ?! r
4 [5 r7 l! ~- e) c
! c$ e) L7 v" x西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 ! A0 W8 Z# r$ Z3 K* \ |9 ~" _
tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 }. L/ R# F6 v
 tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 ?- l9 t( @ y: `7 M
【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。 www2.tvboxnow.com6 X6 [6 ^# c4 P6 D) V, D
tvb now,tvbnow,bttvb; w4 `$ {' N z& ]( c3 \
- d/ _" q: r( n公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 