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材 料 ：+ m7 L+ D" J, t$ W1 ~& U8 W: z) p+ P
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量tvb now,tvbnow,bttvb Q0 m& w* m6 d1 K _& N! \9 `
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- [7 }4 A, }' W* _0 Y8 z做 法 ：
" w4 R A+ E8 n9 B7 F+ ?1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
3 `/ I# ~* |- h, A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* a) s) s4 L$ ]4 F7 i$ g
2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 % H8 d- |3 w$ S
5 O7 `. J, j1 P& M* ?$ ?- {4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 W. L2 F( s. W! I2 m* {- o* w
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貼 士 ：
$ B0 x- @6 W" N1 g$ X: i% kwww2.tvboxnow.com如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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