[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
1 s- R" f* @( m8 ptvb now,tvbnow,bttvb腩排 - 400克
% _% l6 R* r. G! g; u! Cwww2.tvboxnow.com蒜茸 - 1湯匙www2.tvboxnow.com3 a- ~) p' x2 l1 Z. E, \- P8 U
白飯 - 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 U6 d; k5 ^
小棠菜 (切碎) - 200克
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$ I6 Y# I  U/ r) c! L5 ^+ N( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：
; G1 G. j0 l& {! F0 |tvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯( T6 Z7 @5 a6 P6 p) V& D' O
鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 C- \4 r' C+ _! I& D' Q
紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: o  `$ U( h% b) K3 v7 q# w$ D
生抽 - 1/4杯公仔箱論壇( {% U3 k+ }) V- d  L
老抽 - 1/4杯公仔箱論壇1 p2 p) m* C6 B/ {6 j
糖 - 1/2杯
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. l0 l9 f8 O) e& S7 c+ N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' B4 B, V9 F7 ]/ h+ V6 B公仔箱論壇1.         腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇0 |  ]: e. z7 @( h  ?% q
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb* [: R, B5 z6 V1 M; u6 c( S8 O
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
' Q0 G9 l( w3 W5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb; U5 v, S$ j' @
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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