材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% l& u" r8 R _. s' b
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. h- c0 p+ q5 V9 h
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 }) i- X6 e4 Q) c
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙. |" Y* u8 t! l8 V
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
; {- {' x7 ]' ?. Cwww2.tvboxnow.com做法:
5 x* E, ~4 g( _/ n& m B1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb& u, t/ `6 c* W- D
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。www2.tvboxnow.com& f; f: b2 s) @9 ~! o
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。% g8 @/ X, l3 E; v |! B! J* Z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
, \% X& G0 }8 [% }8 S& B+ x- ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb# r- x7 r. f2 s4 G7 v( X; S
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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